【日本酒のお話】愛知のお酒「奥」

「奥」の純米吟醸原酒、おりがらみをいただいている。

吟醸香が非常に強く、フルーティな香りで満たされる。

味はおりがらみらしく主張がある。やや酸味が強い。

できるだけ濃いお酒を作りたい、というのが愛知県は西尾市の山崎合資会社のコメント。

いいね～。気に入った！

一口含むたびに、強烈な吟醸香と主張のある酸味が押し寄せてくる。